Io spedisco a te, tu spedici a me e insieme ci pappiamo biscotti - CookieSwap2011"

Ci sono momenti nei quali le voglie ti attanagliano manco fossi in stato interessante una volta al mese..

Voglia di cioccolato..

Voglia di focaccia..

Voglia di schifezze..

Voglia di cose sane..

..e la voglia di coccola trasudante burro e zucchero no?!

Ti è mai successo di avere un’irrefrenabile voglia di tè e biscotti, panno e divano oppure libro e piumone?

Aaaah… come dire.. sono particolarmente sensibile all’argomento, così quando “l’idea” ha preso piede, non ci ho pensato due volte e in men che non si dica all’interno della ciurma twitteriana si è diffusa una parola, inizialmente misteriosa, CookieSwap2011.

Il tutto consisteva nel dare disponibilità a partecipare e ad inviare una dozzina di biscotti a 3 persone estratte a caso tra le iscritte.

Strabello! Mi sembra una cosa carina anche per allargare un pò gli orizzonti!

Poi arrivano i “triller”: .. con chi sarò.. a chi dovrò spedire… che biscoricette riceverò…

..cosa preparerò ?! O_o

Ed è lì che la mente ha iniziato a volare tra chimere di glassa reale e spezie, decori e praline..

Come ho scritto alle mie compagne di Swap avrei voluto preparare un “Po-po di biscotto”, ma che dico, il signor biscotto con sonoro natalizio ed effetti speciali e invece ho scelto loro:

semplici, imperfetti, luccicanti ma soprattutto burrosi e dolci

I diamanti

Non sono belli, ma si potrebbero definire “un tipo”… di biscotto è certo!!

Cosa ti serve??

          ×            250gr farina

          ×          180gr burro a temperatura ambiente, se impasti a mano oppure freddo a tocchetti, se usi un robot da cucina

          ×            90gr zucchero

          ×            15gr cacao (che non ho messo)

          ×            Cannella un pizzico

Per gli “sbrilluccichi”

          ×            200gr di cassonade oppure zucchero di canna a grani grossi oppure zuccherini colorati.

Impasta tutti gli ingredienti lasciando da parte la cassonade\ zuccherini.

Quando avrai ottenuto un composto omogeneo, simil frolla, dividi in tre pezzi e prepara tre salsicciotti di medie dimesioni.

Lascia riposare in frigo minimo 30 minuti, più freddi saranno più sarà facile lavorarli dopo.

Quando l’impasto sarà pronto, rotola ogni salsicciotto frolloso nello zucchero da decoro, deve essere bello ricoperto.

Taglia e distanzia bene su di una placca (i ragazzi crescono..)

Inforna a 180° per 15\20’

Ah quasi dimenticavo… ovviamente ti servirà una scatola di latta che li manterrà fragranti a lungo (ed è utile per trasportarli ovunque vorrai, dalla cucina alla sala, alla camera..).

Fondamentale sarà un buon tè caldo, dei pensieri da coccolare e perché no magari da scrivere ;p

 

Un enorme ringraziamento alle organizzatrici di questa iniziativa ma un grazie particolare va alle mie compagne di swap!

Vera con i suoi golosissimi papassini con gocce di cioccolato,

Veru e le sue ciambelline ubriache talmente buone che non sono riuscita a staccarmene finchè non sono finite,

e a Cristina i suoi sono in posta vado tra poco a ritirarli!! Ho già un languorino..

Infine alle mie destinatarie Paola, Ilaria e Mariacristina sperando che i diamanti siano piaciuti!!!