Prima di partire per un lungo viaggio,

porta con te la voglia di non tornare più.

..Non è facile pero è tutto qui..

Irene Grandi

E’ come essere appena tornata da un lungo viaggio.

..E in un certo senso è stato proprio così, anche se i giorni lontano da casa sono stati davvero pochi.

Anche quando sei tu a decidere, ben sapendo quello cui andrai incontro, mai sarai certa di sapere cosa succederà ma soprattutto come e quali saranno le tue reazioni.

E’ come partire per un viaggio con te stessa e le persone che ami, ma soprattutto con te stessa. Poi le cose che lasciano un segno non vengono mai da sole, ma bensì accompagnate.. La terra ha tramato e sembrava non volersi fermare più, il mio ultimo post è stato scritto proprio la notte del primo terremoto; passano i giorni e sembra che le cose procedano, lente, infinitamente lente,  poi ci sono incontri accompagnati da parole che hanno una pesantezza tale da poterti schiacciare non appena gliene dai la possibilità. Così parte la Te combattiva che per non sentire il dolore congela le emozioni ma come effetto collaterale refrigera anche le sensazioni belle giusto il tempo che passi l’effetto dell’amara medicina somministrata, solo a parole. 

Però poi arriva anche il tempo di gioire, di buttare dalla finestra i pensieri vecchi come si fa l’ultima notte dell’anno e non ultimo l’operazione disgelo inizia a far rifiorire ogni cosa ma soprattutto le belle emozioni e i buoni pensieri.

In fondo è come essere tornati da un lungo viaggio, nella tua tanto amata casa che oggi ha una faccia diversa, nonostante il solito disordine, si respira nell’aria energia nuova e piena di voglia di fare, ciò che è accaduto rimane solo ricordo ed esperienza. Poi si ricomincia tutto da capo, un bel respiro e via…  

Quando questo accade, non è facile, ma come dice una cantante a me molto cara, è tutto qui!

Non c’è stato giorno nel quale non abbia pensato al mio posto sicuro, abbandonato a se stesso per mille ragioni, mi è molto mancato ma non era tempo per lui.. ora dobbiamo recuperare perciò ti lascio una ricetta che ho preparato in una giornata dove la voglia di cioccolato è stata letteralmente sovrastata dalla necessità impellente di cioccolato!

Il sol sentirne l’odore ha scaturito un risultato inaspettato e il caldo del forno acceso non è stato un problema.

La ricetta arriva dritta dritta dalla maga del brownies: Vera del blog Vera incucina, la quale sapendo della mia situazione da carenza di materia cioccolatosa mi ha convinta a provare per la prima volta questa pozione miracolosa. 

Esatto hai capito benissimo, non avevo fatto mai brownies prima d’ora e adesso sai cosa posso dire: non potrò più farne a meno!

Rispetto alla ricetta originale ho dovuto fare delle piccole modifiche in base agli ingredienti che avevo in casa.. Ma per la ricetta originale ti rimando a Vera.

Cosa ti serve??    

          ×            200 gr cioccolato fondente

          ×            180 gr di burro

          ×            2 uova

          ×            1 bacca di vaniglia

          ×            200gr di zucchero (100 di canna integrale e 100 di canna muscobado)

          ×            100 gr di farina

          ×            1\2 cucchiaino di sale

          ×            60 gr di nocciole, gocce di cioccolato.

Sciogli cioccolato e burro a bagnomaria. Lascia intiepidire e aggiungi al composto ottenuto le uova con i semini della vaniglia, lo zucchero. 

Successivamente incorpora la farina e il misto di nocciole e cioccolato.

Metti il tutto in una teglia e inforna a 180 per 25 minuti circa.

Farà fede la pellicina che si formerà in superficie se toccandola non ti sporcherai il dito e avrà una consistenza compatta allora i brownies saranno pronti.

Disponili tagliati a cubetti e serviti… ehm.. volevo dire servili.

Tutti i viaggi sono utili, ci sono quelli indimenticabili, quelli avventurosi, quelli che invece ricordi a risate e racconti, ma ci sono anche quelli che ti piacerebbe non ricordare. Credo però che tutto ciò che ci accade abbia un significato e che prima o poi ci servirà a capire quel qualcosa che apparentemente non ci dice nulla.

Adesso però è ora di essere sereni e di iniziare a goderci questa calda estate!

..possibilmente a morsi di brownies =)